27 сентября в 19:00 ресторан Dachniki станет площадкой для самой душевной гастроли этой осени. К нам в гости едут коллеги и друзья — команда питерского ресторана «Огородники».
Два проекта, вдохновленные загородной жизнью, — два взгляда на одну философию. «Огородники» — это старинная усадьба с кухней регионов России, где ценят сезонность и тепло общего стола. Dachniki — это наша «дача мечты», где жизнь становится насыщеннее и по-домашнему правильной.
Меню будет состоять из семи курсов, которые приготовят шеф-повар ресторана «Огородники» Константин Колосов, а от проекта Dachniki шеф-повар Александр Прыткин и бренд-шеф кондитер Фатима Салех.
Меню ужина:
Моченый ладожский судак с эстрагоном и крапивой – шеф-повар «Огородники» Константин Колосов
Салат из свежих овощей, мусс из сербской брынзы – шеф-повар Dachniki Александр Прыткин
Рапаны с вешенками и крымским трюфелем – шеф-повар «Огородники» Константин Колосов
Сорбет тыква с апельсином – шеф-повар «Огородники» Константин Колосов
Медальоны из вырезки ягненка, жареный картофель, перечный соус, малосольные огурцы – шеф-повар Dachniki Александр Прыткин
Скумбрия атлантическая подкопченная – шеф-повар «Огородники» Константин Колосов
Наполеон с пряными специями и сливой в красном вине – бренд-шеф кондитер Dachniki Фатима Салех
Стоимость ужина: 3500 рублей
Алкогольное сопровождение: 5000 рублей
Безалкогольное сопровождение: 4500 рублей
Ужин состоится 27 сентября в ресторане Dachniki.
Сбор гостей в 19:00, а начало ужина в 19:30.