ENO Bistro
ресторан, Москва
Сезон ENO Bistro
С 24 июня в загородном ресторане Folk Team в Сколково – сезонное летнее обновление.
Команда ENO Bistro представляет новый спешл, вдохновленный природной сезонностью, фермерскими продуктами и авторским взглядом на локальную кухню – продолжение концепции ресторана «Собирательство. Охота. Фермерство».
Меню:
- Холодный суп из щавеля и луговых трав с крабом 1830
- Холодный суп на березовом квасе с копченой уткой 1070
- Фермерские томаты с клубникой и подкопченной страчателлой 1320
- Лесные травы и молодые побеги с осетриной 1840
- Молодой угольный картофель, копченая сметана/щучья икра 1020
- – Йогуртовая панакота с земляникой и вареньем из одуванчиков 930
- Сметанное мороженое с шелковицей 670
Попробовать блюда из специального меню можно до 1 августа включительно.