Разработано специально для меню Эскобар бара.
2 вида панна-котты: кокосовая и малиновая.
Подается с лимонным сорбетом, карамельными орехами и гелем из малины.
Украшается чипсами из карамели и воздушной меренгой.
Разработано специально для меню Эскобар бара.
2 вида панна-котты: кокосовая и малиновая.
Подается с лимонным сорбетом, карамельными орехами и гелем из малины.
Украшается чипсами из карамели и воздушной меренгой.
ВЛАДИМИР САВЧЕНКО шеф-повар ресторана Andrea`s, Нижний Новгород
Терзян Руслан, шеф-повар «Оджах.Ури»
Игорь Гришечкин, КоКоКо, Санкт-Петербург
Константин Колосов, шеф-повар ресторана «Огородники», Санкт-Петербург
Александр Матвеев шеф-повар бистро «Популист», Челябинск
Шеф повар ресторана «Сами Сусами» Насим Саруханов, Тюмень