Десерт Павлова | chef.ru
Поиск

блюдо от шефа

Десерт Павлова

Юлия Кириченко, бар Escobar, Москва

Разработано специально для меню Эскобар бара

Остров из воздушной меренги на классическом сырно-ванильным креме. Подается с кумкватом в апельсиново-ликерной карамели и желе из облепихи.

Подача в виде конструктора, каждый раз вызывает новые эмоции и новые вкусы. Украшается декором из шоколада, гелем из пикантной маракуйи.

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Форель в печи

Виталий Ким, бренд-шеф ресторана «PRO.Хинкали», Сочи, Москва, Адлер, Краснодар

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ