На воздушные картофельные вафли выкладывают лосось, авокадо и яйцо пашот.

На воздушные картофельные вафли выкладывают лосось, авокадо и яйцо пашот.

Роман Васильев, Rossini, Москва

Максим Шаршов

Дмитрий Кишов, Tacobar, Москва

Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe, Москва

Владимир Богожавец

Шеф-повар Вячеслав Вьюник для ресторана «История в тарелке»