блюдо от шефа

Фермерская перепелка с жареным шпинатом, муссом из жженного лука порей и желе из облепихи

Кирилл Шамхалов, шеф-повар Lucky Fish, ГастросетНижний для фестиваля "Да, Шеф!" 2022

Специальное блюдо для ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!»

Анатолий Аношин, шеф-повар ресторан «Ян Примус», Москва

Егор Анисимов бренд-шеф ресторана Zuma, Владивосток для фестиваля «На гребне 2022»

Дмитрий Степанов, «ГОРЯЧО. АЗИЯ», Нижний Новгород, Гастросет800

Бренд-шеф ресторана Savva, владелец закусочной «Шмак» Андрей Шмаков

Вальтер Эль Нагар, Barbershop, Лос-Анджелес, США и Хен Саги, Barbershop, Лос-Анджелес, США

Шеф-повар Кастелланета Альберто