Ленивые вареники из топленого молока | chef.ru шеф ру

Ленивые вареники из топленого молока

Бренд-шеф Евгений Кузнецов, #СибирьСибирь

Ингредиенты

Топленый творог — 400 г
Сахарная пудра — 40 г
Желток яичный — 40 г
Соль — 1 г
Ванильный экстракт стручковый — 1 г
Малина — 10 г
Земляника — 10 г
Клюквенное варенье — 60 г

Приготовление

Приготовление теста и вареников
1. Все ингредиенты, кроме ягод и варенья, тщательно перемешать.
2. Скатать тесто в колбаску.
3. Нарезать тесто на небольшие подушечки.
4. Сразу бросить подушечки в кипящую подсоленную воду.
5. Варить 1-1,5 минуты.

Подача
1. Шумовкой достать вареники.
2. Смешать вареники с клюквенным вареньем.
3. Украсить сезонными свежими ягодами

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ