Оливье с языком
Время приготовления
примерное 2 часа 30 минут
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Крупная морковь - 1 шт.
- Крупный картофель - 1 шт.
- Консервированный горошек 100 г
- Говяжий язык - 1 шт.
- Огурец маринованный - 100 г
- Огурец свежий - 100 г
- Икра форели - 100 г
- Перепелиные яйца - 2 шт.
Домашний майонез по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Отварить овощи и очистить от кожуры.
- Яйца отварить вкрутую.
- Говяжий язык отварить и остудить.
Нарезка ингредиентов
- Морковь, огурцы и картофель нарезать на кубики одинакового размера.
- Белок нарезать на кубики.
- Желток протереть на терке.
- Говяжий язык нарезать кубиками.
Смешивание и оформление
- Все нарезанные ингредиенты смешать в глубокой посуде.
- Добавить горошек, майонез и соль по вкусу.
- Украсить икрой форели и перепелиным яйцом