ингредиенты
морковь
Город
Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго
Осьминог с соусом ромеско
Денис Заволокин
Беф бургиньон
Евгений Цветков
Вырезка оленины с винным соусом и кремом из обожженной моркови с сыром дорблю
Вячеслав Вьюник
Суп тыквенный с кокосовым молоком
Примерное 60 минут
Овсяное «ризотто» с томлеными говяжьими щечками
Анна Бешецкая
«Мимоза» с консервированным тунцом и слабосоленым лососем
примерное 3 часа
Мимоза с лососем горячего копчения
примерное 1 час 30 минут
Салат Мимоза с копченым угрем и плавленым сыром
Артем Мухин
Утиная грудка с пюре из пастернака и рагу из зеленого горошка, моркови и копченого масла
Александр Богданов
Трактирный расстегай с судаком и горячим рыбным бульоном
примерное 3 часа 10 минут
Домашний фаршированный перец
примерное 1 час 3 минуты
Жаркое из окинского сарлыка с печеным аршанским картофелем, цукатами из моркови и тункинскими отборными рыжиками
4 часа 10 минут
Томлёная оленина в соусе демигляс
примерное 2 часа 30 минут
Стифадо из кролика с сезонными корнеплодами
Егор Макаров
Макароны по-флотски с фаршем
Андрей Рязанцев
Рваная говядина с карамелизированной морковью
примерное 4 часа 40 минут
Хумус из запеченной моркови с лепешкой роти
40 минут
Емельяновская морковь по-перуански
Николай Бобров
Хумус из моркови с картофельной лепешкой
Владислав Корпусов
Хумус из моркови
примерное 1 час
Томленые ножки индейки с медово-горчичной глазурью
Сергей Куприянов
Утиный холодец с рассолом из огурцов
Вячеслав Беркут
Мимоза c «золотым» яйцом
Андрей Шмаков
Оливье с крабом
Андрей Зеленков
Паштет из цыплёнка с вяленой хурмой
Бронислав Артюховский
Пончик с рагу из телятины
Бронислав Артюховский
Борщ по-московски
примерное 35 минут
Кукурузный цыпленок
Андрей Иванов
Оливье с языком
Евгений Кузнецов
Минтай от мамы Вали
Андрей Жданов
Утиная грудка конфи с молодым шпинатом и муссом из моркови
Михаил Мищенко
Фермерская утка, соус из апельсинов, молодая морковь и кейл фри
Валерий Чигарнов
Паштет из оленя
примерное 13 часов 10 минут
Минестроне
Симоне Ди Майо