маринование
Маринованный перец рамиро с анчоусами
Филе индейки на гриле с полентой под сырным соусом
Пицца Casablanca
Пицца с креветками, кабачками и вялеными томатами
Тартар из оленины с печеными кореньями
Андрей Аникиев
Цукини, редис, ромеско
Сергей Носов
Острый цыпленок с лисичками
Севиче из карельской форели с клубникой и бататом
Кирилл Савреев
Брускетта на хале с лисичками и маринованным арбузом
Игорь Сосенков
Цыпленок миланезе с лисичками
Евгений Непокульчитский
Пицца с горгонзолой и маринованной черешней
Алексей Абросимов
Тарталетка с ревенем и форелью
Ахмед Охунов
Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея
Андрей Шмаков
Молодая свекла с ревенем и бородинской крошкой
Сергей Спиридонов
Голубец из ревеня с щукой и икрой
Салат с печеными артишоками
Сергей Репин
Ряпушка слабой соли с томатной водой
Андрей Аникиев
Тартар из говядины с черемшой
Максим Любимов
Стейк мясника с перечным соусом и черемшой
Арина Журавлева
Свекла печеная с кремом из кешью и халапеньо
примерное 45 минут
Утка по-китайски
примерное 48 часов
Авторский борщ
примерное 12 часов
Белковый омлет с пряным авокадо и тунцом
Анна Родионова
Яйца по-турецки
Анна Родионова
Блинчики «Уральская шаньга» с картофельным кремом и томленой говядиной
примерное 5 часов 30 минут
Бургер «Неряха Джо» с рагу болоньезе
примерное 45 минут
Запечённый цыплёнок с беби-картофелем
Александр Макиенко
«Мимоза» с консервированным тунцом и слабосоленым лососем
примерное 3 часа
Салат Мимоза с копченым угрем и плавленым сыром
Артем Мухин
Щи из топора
примерное 1 час 20 минут
Борщ с копчёной уткой, маринованной сливой, медовиком из бородинского хлеба и копчёной сметаной
примерное 7 часов 30 минут
Оливье с креветками
примерное 15 минут
Оливье с уткой
примерное 3 часа 10 минут
Освежающий севиче из нельмы на слайсе из огородного кабачка
примерное 1 час 10 минут
Тартар из говядины с маринованной щучьей икрой и чипсами из картофеля
Алексей Алексеев