маринование
Бренд-шеф The Bix и Mitzva Bar Игорь Сосенков
- Москва
Бренд-шеф Ренат Царицанский и шеф-повар Алексей Абросимов для ресторана «Эвинос»
- Москва
Андрей Шмаков — бренд-шеф ресторана SAVVA, бара «Шаляпин» и отеля Metropol
- Москва
Бренд-шеф Сергей Спиридонов для ресторана «Дворцовая»
- Тобольск
Шеф-повар Сергей Мирошников для ресторана KITCHEN
- Екатеринбург
Шеф-повар Андрей Аникиев для ресторана roomi
- Архангельск
Павел Митрофанский, шеф-повар ресторана Pong, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Анна Родионова, шеф-повар ресторана Novikov School Cafe, Москва, для фестиваля BreakFest
- Москва
Анна Родионова, шеф-повар ресторана Novikov School Cafe, Москва, для фестиваля BreakFest
- Москва
Дмитрий Назаров и Никита Мацуков, Yankee Sierra, Екатеринбург, для фестиваля BreakFest
- Екатеринбург
Дмитрий Назаров, шеф-повар ресторана Yankee Sierra, Екатеринбург, для фестиваля BreakFest
- Екатеринбург
Александр Макиенко шеф-повар ресторана-пространства «Дом Культур»
- Москва
Бренд-шеф Ирина Шваб для ресторанов «Кухня Полли»
- Москва
Шеф-повар Артем Мухин для гранд-кафе Dr. Живаго
- Москва
Специальное блюдо для Фестиваля Южной Кухни, ресторан "Гоголь", Краснодар, шеф-повар Евгений Макаренко
- Краснодар
Павел Филин, шеф-повар ресторана "Сон", Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Александр Воронин, шеф-повар ресторана сибирской кухни "Партизан", для фестиваля Байкал Объединяет. Также блюдо подается в ресторане "СибирьСибирь" в Новосибирске
- Иркутск, Новосибирск
Алексей Алексеев, концепт-шеф ресторана Futurist, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Владислав Владыкин, шеф-повар необистро Bistrot44, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Давиде Джакомелли, шеф-повар ресторана Percorso, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Павел Циклинский, шеф-повар ресторана Kira Restaurant, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург