Табуле с вялеными помидорами

Приготовление булгура
1. Отварить булгур в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут под крышкой.
2. Добавить в кастрюлю кусок масла, выключить огонь и томить еще пять минут.

Приготовление салата
1. Мелко нарубить петрушку, мяту и базилик (только листья).
2. Смешать зелень с давленым чесноком, произвольно нарезанными вялеными помидорами (лучше те, что в масле, вместе с маслом).
3. Добавить оливковое масло, лимонный сок и мелко нарубленный зеленый или красный перец.
4. Посолить и поперчить.

Сборка и подача
1. Перемешать готовый булгур с салатом из пряных трав и помидоров.
2. Дать настояться пять минут.
3. Подавать в качестве закуски