Что именно будет нашим коронным блюдом решили наши гости – им стало татаки. И ясно почему: в нем есть идеальный баланс вкусов
Что именно будет нашим коронным блюдом решили наши гости – им стало татаки. И ясно почему: в нем есть идеальный баланс вкусов
Маринование
1. Смешать специи.
2. Замариновать в специях вырезку на полчаса.
Обжарка
1. Налить соус понзу на прогретую сковороду.
2. Слегка обжарить вырезку в соусе.
3. Снять вырезку с огня и нарезать мелкими медальонами.
Подача
1. Налить выпаренный портвейн на тарелку.
2. Выложить на соус медальоны.
3. Посыпать розовым перцем и пудрой из маслин
