Сабина Мельничук и ее новогодние мечты
Шеф-повар "Кафе 38" пишет письмо Деду Морозу
Здравствуй, Дедушка Мороз! Хочу тебе похвалиться. В этом году мы поставили рекорд по продаже смерребродов. Это наше фирменное блюдо. Причем этот год мы начали с победы в новогоднем конкурсе при поддержке национальной премии «Пальмовая ветвь», в котором мы готовили новогодние смерребреды. Видимо, как год начнешь — так его и проведешь. В итоге за год мы продали 13800 смерребредов.
Мы еще больше сплотились своей профессиональной командой, так как уже пошел 4 год как мы вместе! Знаете, как в браке, каждый год вместе — бесценен!!!
Мы провели несколько интересных эногастрономичеcких ужинов. Участвовали в разных конкурсах. А в рейтинге WhereToEat Центр заняли 19 место (и 8 место в Нижнем Новгороде)!
Я мечтаю открыть свое маленькое кафе. Поэтому, прошу тебя, Дедушка Мороз, осуществить мечту. А еще мечтаю о кругосветном путешествии, желательно гастрономическом.
А угостить Деда Мороза я хочу мандариновой тарталеткой с пате из печени цыпленка и сырным муссом с цветами василька.
Я считаю, что это идеальная новогодняя закуска. Во — первых , она соответствует все запросам здорового питания. Очень легкая. Идеально подходящая как к белому так и к красному вину!