Сабина Мельничук и ее новогодние мечты | chef.ru

Сабина Мельничук и ее новогодние мечты

Шеф-повар "Кафе 38" пишет письмо Деду Морозу

Здравствуй, Дедушка Мороз! Хочу тебе похвалиться. В этом году мы поставили рекорд по продаже смерребродов. Это наше фирменное блюдо. Причем этот год мы начали с победы в новогоднем конкурсе при поддержке национальной премии «Пальмовая ветвь», в котором мы готовили новогодние смерребреды. Видимо, как год начнешь — так его и проведешь. В итоге за год мы продали 13800 смерребредов.

Мы еще больше сплотились своей профессиональной командой, так как уже пошел 4 год как мы вместе! Знаете, как в браке, каждый год вместе — бесценен!!!

Мы провели несколько интересных эногастрономичеcких ужинов. Участвовали в разных конкурсах. А в рейтинге WhereToEat Центр заняли 19 место (и 8 место в Нижнем Новгороде)!

Я мечтаю открыть свое маленькое кафе. Поэтому, прошу тебя, Дедушка Мороз, осуществить мечту. А еще мечтаю о кругосветном путешествии, желательно гастрономическом.

А угостить Деда Мороза я хочу мандариновой тарталеткой с пате из печени цыпленка и сырным муссом с цветами василька.

Я считаю, что это идеальная новогодняя закуска. Во — первых , она соответствует все запросам здорового питания. Очень легкая. Идеально подходящая как к белому так и к красному вину!

Кафе 38

«Место встречи» создано для вдохновения и для того, чтобы вспомнить и возродить традиции предков. Самое главное в этом месте — атмосфера. Создатели прислушались к зову сердца и делятся с вами

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ