топинамбур
Максим Ражев, шеф-повар ресторана Regions, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Рецепт шеф-повара ресторана Anchovy’s Club Антона Ковалькова
- Москва
Евгений Цыганов, Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy's club
- Москва
Евгений Викентьев, Hamlet&Jacks, Санкт-Петербург для Chef's Collaboration Fest
- Санкт-Петербург