Гравлакс из карельской форели
Иван Балин, шеф-повар ресторана «ВКарелииЕсть», Петрозаводск
Иван Балин, шеф-повар ресторана «ВКарелииЕсть», Петрозаводск
Маршрут Шефа всея Руси: Москва – Санкт-Петербург – Карелия. Что можно делать бесконечно? Смотреть на
Настоящая Карелия и не только!
Соединили и воплотили все, чего не хватало в регионе – техасский смокер, дровяная печь, сыроварня и винотека, в которой уже более 155 видов вина.
Впервые приехав в Карелию, в частности в Сортавала, мы были покорены скалистой местностью, обилием дерева,