Ресторан Сергея Гаспарова Pomme Verte – финалист XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
20 апреля в Москве, в инновационном пространстве Connect, состоялся финал XXI премии за лучшую новую ресторанную…
пальмовая ветвь 2026
Винодельня, ресторан, паб: Urban Winery многоликий
20 апреля, в рамках премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026» пройдет мастер-класс шеф-повара Арины Журавлёвой. В…
Вячеслав Вьюник: «Раньше каждая семья знала, что приготовить из рогов, копыт и хвостов»
На связи Калининград и проект «История в тарелке» (открыт в 2025-м году), сделавший ставку на взгляд…
Игорь Синдеев: «Щи — это целая вселенная»
Этот материал мог бы называться «Щи да каша — пища наша», потому что именно эти блюда…
Евгений Викентьев: «Желание развивать вкусы гостей никуда не делось»
В преддверии финала премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026", который состоится 20 апреля, мы поговорили с…