«Горячий цех» скоро в Тюмени!
«Горячий цех» очень скоро станет новым центром притяжения для всех любителей мяса в Тюмени! Новый Цех заработает на площади 631 м кв и познакомит гостей с блюдами, приготовленными на открытом […]
Ресторан #СибирьСибирь в Тюмени запустил постное меню.
В новом постном меню есть как салаты – картофельные хрусты с запеченными овощами, картофельный салат со свекольной ботвой, печеным перцем и кальмаром, так и супы – груздянка, суп из каштанов […]
Масленица #СибирьСибирь в Тюмени
В ресторане #СибирьСибирь в Тюмени стартовало Масленичное меню и будет действовать всю неделю.
Приглашенный шеф-повар из Москвы проведет в #СибирьСибирь «Ужин из печи»
В конце февраля в ресторан #СибирьСибирь в Тюмени приезжает Евгений Альфан, шеф-повар и главный популяризатор русской дровяной печи, который проведет ужин и представит специальное меню.Евгений – шеф-повар ресторана «Аврора» (Якутск), […]
Иммерсивный ужин «В гостях у шляпника»
16 февраля в Отеле «Евразия» город Тюмень, пройдет Иммерсивный ужин «В гостях у шляпника». Проведут его: Вице-президент ассоциации Chefs Team, шеф-повар Павел Зубарев и приглашенные гости, члены Всемирной Федерации Ресторанного […]
Гастрономический ужин «Сибирский стол» проведет Игорь Шеин
Известный гастроэксперт и историк русского стола Игорь Шеин проведет 2 февраля в ресторане #СибирьСибирь в Тюмени гастрономический спектакль «Сибирский стол». Гости познакомятся с традициями сибирского купеческого стола XIX — начала […]
«Добро пожаловать в сказку» и «Повара на колесах»: Санкт-Петербург — Нижний Новгород — Казань — Тюмень
Мобильные туристско-информационные центры Мостуризма отправятся в Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Казань и Тюмень, чтобы рассказать о туристической привлекательности Москвы. Они будут работать в регионах в период новогодних праздников с 27 декабря […]
Оливье из запеченых овощей и копченого языка
Бренд-шеф ресторанов #СибирьСибирь и шеф-повар ресторана в Москве — Евгений Кузнецов. Шеф-повар ресторана в Новосибирске — Наталья Крупеня. Шеф-повар ресторана в Тюмене — Николай Левин
Утиная ножка конфи с луком шалот и брусникой
Евгений Кузнецов, бренд-шеф ресторанов #СибирьСибирь
Сельдь под шубой
Шеф-повар ресторана Zarnizza Аркадий Кузеванов, Тюмень
Мимоза фирменная
Шеф-повар ресторана Zarnizza Аркадий Кузеванов, Тюмень
Телячьи щечки с овощной сальсой и перловой крупой су-вид
Шеф повар ресторана «Сами Сусами» Насим Саруханов, Тюмень
Хинкали-Оливье с раковыми шейками в тесте моти
Шеф повар ресторана «Сами Сусами» Насим Саруханов, Тюмень
Тюменский ресторан #СибирьСибирь получил «Пальмовую ветвь» за интерьер
На V Форуме лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 12 декабря ресторан #СибирьСибирь в Тюмени получил награду за интерьер, а шеф-повар ресторана #СибирьСибирь в Новосибирске Наталья Крупеня отмечена в номинации […]
Bake Up
Кофейня Bake Up — пространство в центре города для встреч с друзьями, коллегами и семьей.
Давид Эммерле проведен гастрономический ужин Grand Cru from Siberia в #СибирьСибирь, Тюмень
Гастрономический ужин Grand Cru from Siberia проведет известный шеф-повар Давид Эммерле (Grand Cru, Москва) 24 ноября совместно с бренд-шефом #СибирьСибирь Евгением Кузнецовым и шеф-поваром #СибирьСибирь Тюмень Николаем Левиным.Давид вместе в […]
Наталья Трапезникова
Шеф-повар, Ресторан-музей «Чум», Тюмень
Петровский ужин в Сибири
17 ноября в 19:00 в ресторане «Дворянское гнездо» состоится «Петровский ужин в Сибири». В этот вечер Павел Зубарев, Бренд-шеф ресторации Бизнес-отеля «Евразия», Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia и Алексей Ткаченко, […]
Сами Сусами
Два формата в одном доме: fast casual, где можно перекусить или взять еду с собой («Сами») и классический a la carte с серьезным сервисом и атмосферой («Сусами»), а еще с грузинской кухней в коллабе с паназией
Сугудай из судака с гелем из смородины и облепихи, трактир «ЕрмолаевЪ».
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «ЕрмолаевЪ», г. Тюмень
Каре оленины с толчёным картофелем и таёжными грибами
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «ЕрмолаевЪ», г. Тюмень
Пастила брусничная с земляникой
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «Отпуск» г. Тюмень
Медальоны из северного оленя с брусничным соусом и пюре из печёной тыквы
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «Отпуск» г. Тюмень
Крудо из муксуна с щучьей икрой
Шер Иномов бренд-шеф ресторан «Отпуск» г. Тюмень
Отпуск
Отпуск- место отдыха, встреч, пересечений кухонь, культур, людей с разных частей света.
Шер Иномов
Бренд-шеф ресторанной группы Sobolev Rest, трактира «ЕрмолаевЪ, ресторана «Отпуск»
Трактир «ЕрмолаевЪ»
Трактир — место с душой для вашего отдыха и веселого разгуляя.
Эклер с земляникой
Шер Иномов бренд-шеф трактира «ЕрмолаевЪ», город Тюмень.
#СибирьСибирь Тюмень
Ресторан расположен в самом центре Тюмени, на первом этаже квартала «1А Первомайская» – между улиц Первомайская, Советская и Сакко. Площадь #СибирьСибири составляет более 600 кв. метров, вместимость – более 150 […]
Аркадий Кузеванов
Шеф-повар ресторана Zarnizza, Тюмень
