блюдо от шефа

Пышки с крабом, айоли манго

Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.

Блюдо-оммаж на знаменитые петербургские пышки и идеальный фудпейринг к розовому шампанскому Diebolt-Vallois, Brut Rose Cramant Grand Cru.

Шеф-повар Андрей Соколов, ресторан One Chef Studio, Москва

Фатима Салех, бренд шеф-кондитер Historia, Lumicino, Sartoria

Александр Фон шеф-повар гастро-бистро MeyerStreet, Екатеринбург

Федор Верин, бренд-шеф «ЦДЛ»

Арина Журавлева, шеф-повар Champ Bistro, Москва

Новиков Егор, ресторан Seabass&Sauvignon, фестиваль «На гребне»