Сабайон и ромовая бриошь
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.
Бриошь, пропитанная ромом, тонкие слайсы банана и сабайон.
Сезонное меню в ресторане ROZÉ & Dance: еще больше вкуса, гедонизма и настроения праздника… каждый день
ROZÉ & Dance, расположенный в центре Санкт-Петербурга на Инженерной, 13, обновил меню,
Морские четверги в винном ресторане ROZÉ & Dance: устрицы и ежи по себестоимости
Еще ближе к морю и беззаботному курортному настроению! Новый ресторан в самом
Морские четверги в ROZÉ & Dance: устрицы и ежи по себестоимости
Станьте еще ближе к морю – с этой недели новый ресторан в
Большой зелёный салат, редис и миндаль
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной
Печёный камамбер, лавандовый мед и кракле
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.
Каламарата с немясом, мусс копченый кешью
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.
Коктейль Pomegranate Sour
Напиток создан шеф-барменами ROZÉ & Dance Евгением Юшкиным (Meat_Coin, Chaihona №1 VASILCHUKÍ) и Максимом Юркиным («Соль Kitchen & Bar», Gazgolder).
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Краб-кейки
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский
Салат с лисичками, черешней и шпинатом в клубничном соусе
Денис Голиков, Asado the butchery, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!
Овсяные оладьи с гуакамоле, вареньем из томатов и страчателлой
Алексей Жариков, М2 Organic Club, Москва
Бретонский омар «Термидор»
Денис Сидоркин для ресторана In Vino
Вырезка свиная с демигласом
Шеф-повар ресторана Charter Сергей Сущенко, Москва
Кассолет из чилийской лангусты
Денис Сидоркин для ресторана In Vino
