блюдо от шефа

Обожженный приморский гребешок с копченным картофелем-пюре и зеленым горошком

Антон Терентьев, Rakushka seafood bar & kitchen

Специальное блюдо для фестиваля «На гребне 2022»

Антон Кузнецов, шеф-повар Vinedo, Нижний Новгород

Евгений Цветков, шеф-повар бистро Chère Maman, Москва

Шеф-повар Андрей Соколов, ресторан One Chef Studio, Москва

Шеф-повар ресторана Zarnizza Аркадий Кузеванов, Тюмень

Антон Крупенин, ресторан «SheLESt», Тульская область, Веневский район, деревня Дедиловские Выселки

Дмитрий Степанов, CALDO, Нижний Новгород, Гастросет800