Панна-котта из городецких сливок с черникой

Дмитрий Степанов · CALDO

Классический итальянский десерт, приготовленный исключительно из локальных продуктов

Приготовление

#VALUE!

Шеф
Дмитрий Степанов
Место
CALDO
Ингредиенты
сливки, черника
Техники
желирование, охлаждение
Оборудование
блендер, вакууматор, пароконвектомат, су-вид оборудование
Кухня
итальянская

Ещё от Дмитрий Степанов