Аваз Махкамов бренд-шеф ресторана "Чучвара Мангал и Печи", Новосибирск
История яблочного штруделя началась на Востоке. Основой десерта стала пахлава, которую готовили из слоеного теста и сиропов. Позже начинку разнообразили яблоками. Наш бренд-шеф Аваз Махкамов вдохновился историей этого десерта и приготовил штрудель по-восточному со сладким кунжутом и шариком сливочного пломбира.
