Виталий Истомин | chef.ru шеф ру

Виталий Истомин

Шеф-повар AVA, Москва
кухня, стиль: авторская
ВИТАЛИЙ ИСТОМИН ШЕФ-ПОВАР

Экс-шеф-повар московских ресторанов «Сахалин» и «Техникум, мега-популярный инстаблогер, а также автор книг «Нескучная еда» и «Нескучные десерты», считает что секрет хорошего повара в развитии вкуса.

Места

AVA Bistro

Звездное трио — Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев — впервые в Санкт-Петербурге в таком составе. AVA Team открыли на Новой Голландии современное городское кафе AVA Bistro.

Читать полностью »
Новости

С Никитской по грибы и ягоды!

Если грибы, то лисички, если ягоды, то черешня, клубника и голубика, если фрукты, то… манго. В разгар сезона AVA Bistro на Никитской добавляет в московское лето тропическую нотку. Чтобы вышло

Читать полностью »
Новости

FLAVA EVENT SOCHI — новая площадка событий на первой линии моря

На набережной «Ривьера» в Сочи открылась Flava Event Sochi — open-air площадка для мероприятий с авторской кухней, бассейном и зонированным пространством общей площадью 2000 м². Главная зона — терраса с

Читать полностью »
Места

Ava Bistro

С Цветного на Тверской — AVA Team окутывает Москву ароматными сетями AVA Bistro. К началу лета на углу Большой Никитской и Тверского бульвара открылось третье Ava Bistro.

Читать полностью »
Новости

Аврора: терраса и дегустационный сет

На крыше флагманского ресторана AVRORA Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева зацвел T-private garden by Avrora – парящий над Цветным бульваром летний сад, созданный в партнерстве ресторанного холдинга Pinskiy&Co и

Читать полностью »
Новости

Новое AVA Bistro: Bistro на Никитскую!

С Цветного на Тверской — AVA Team окутывает Москву ароматными сетями AVA Bistro. К началу лета на углу Большой Никитской и Тверского бульвара открылось еще одно: элегантное, уютное, золотисто-медовое, похожее

Читать полностью »
Места

AVA Bistro

Ava Bistro на Большой Никитской — еще один проект от AVA Team, где авторское меню и элегантный дизайн, созданный в коллаборации с ASKERI GALLERY, делают московские вечера еще более приятными.

Читать полностью »
Новости

Завтрак с видом на море в Loona Sochi

Колацьоне – завтрак по-итальянски – когда за окном море, на столе мортаделла, рикотта и трюфель, а вокруг разносится запах теплого хлеба. Виталий Истомин и Артем Лосев к фестивалю BreakFest 2025 воссоздают его с сочинским колоритом – с хурмой, урбечем и домашним вареньем

Читать полностью »
Новости

Завтрак с видом на море

Колацьоне – завтрак по-итальянски – когда за окном море, на столе мортаделла, рикотта и трюфель, а вокруг разносится запах теплого хлеба. Виталий Истомин и Артем Лосев к фестивалю BreakFest 2025 воссоздают его с сочинским колоритом – с хурмой, урбечем и домашним вареньем.

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ