AVA | chef.ru

AVA

Содержание

Кафе

AVA

AVA как аватар и камерный ресторан с комфортной авторской едой Артема Лосева и Виталия Истомина в духе fashion casual
AVA как аватар и камерный ресторан с комфортной авторской едой Артема Лосева и Виталия Истомина в духе fashion casual

AVA о себе

AVA – совместный проект Антона Пинского (Pinskiy&Co) и известных московских шефов Артема Лосева и Виталия Истомина. Красивый камерный ресторан на Патриарших с комфортной авторской едой, оригинальными версиями любимых блюд и задающей настроение главой «К шампанскому». Буррата с артишоками и трюфелем, тартин с гребешком и маринованным перцем, пончики из краба с соусом из лайма, картофель “Angler” с чёрной икрой – знакомые вкусы, открытые заново.

Интерьер, созданный студией Ирины Глик, получился легким и изящным, ювелирно отыграв каждый сантиметр небольшого пространства. От колонны с капителью до керамического панно, обрамляющего show kitchen. От полов из пяти сортов мрамора до янтарных панелей из африканского мовингу. Можно долго рассматривать детали, открывать вкусы и обсуждать отражение авторов в их авторском проекте. 

Еда как новый способ общения… Интерьер как синтез искусств… AVA как отражение тебя…

про шефа

в новостях

WhereToEat Russia 2023: Итоги

7 апреля в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге были объявлены итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023. Торжественная церемония награждения лауреатов Премии состоялась при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Генеральный партнер

Состоялся V Форум лидеров фуд-индустрии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”. Объявлены победители премии “Лучшие в индустрии 2022”

12 декабря 2022 года в Москве в зале «Мир» состоялся V Форум лидеров фуд-индустрии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”, главным фокусом которого стали концепции и стратегии развития, устойчивые к любым изменениям

блюда

концепция

Антон Пинский (Pinskiy&Co), Артем Лосев, Виталий Истомин

шеф

Бренд-шефы Артем Лосев и Виталий Истомин

кухня

Авторская

адрес

г. Москва, Малая Бронная ул., 21/13 с.2

телефон

+7 495 789-77-39

про доставку

Собственная доставка Pinskiy&Co дает возможность комбинировать блюда различных ресторанов в одном заказе (https://delivery.pinskiy.co/restaurants/9)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ