Жюльен из копчёной курицы с сезонными грибами
Вячеслав Вьюник
шеф
Вячеслав Вьюник
Малосольный огурец с икрой сельди
Вячеслав Вьюник
Воскресные гастроли в гастробаре «История в тарелке»
В августе гастробар «История в тарелке» приглашает вас на новую серию гастрономических вечеров «Воскресные гастроли»!
Калининград: прогулка с Вячеславом Вьюником и Елизаветой Михайловой
Весной этого года наша редакция душой и сердцем стремилась в Калининград, но обстоятельства сложились иначе. Мы…
Вырезка оленины с винным соусом и кремом из обожженной моркови с сыром дорблю
Вячеслав Вьюник
Вячеслав Вьюник: «Раньше каждая семья знала, что приготовить из рогов, копыт и хвостов»
На связи Калининград и проект «История в тарелке» (открыт в 2025-м году), сделавший ставку на взгляд…
Объявлены финалисты Национальной премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» 2026
Эксперты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» определили список лучших ресторанных концепций, открытых в России в 2025…
История в тарелке
ресторан, Калининград
ОБЛАКА
ресторан, Зеленоградск