Блюда

Весенний салат

Кофемания, Москва

Ингредиенты

Огурцы 100 г
Редис 100 г
Зеленый лук 5 г
Укроп 5 г
Заправка пф 60 г
Яйцо

Заправка пф расчет на 100 г
Чеснок 3 г
Лимоны 10 г
Сметана 40% 35 г
Укроп 8 г
Йогурт 80 г

Приготовление

Заправка. Измельчить чеснок, порубить укроп и соединить со сметаной, йогуртом и соком лимона.
Салат. Редис и огурцы нарезать кружочками, заправить весенней заправкой, переложить в блюдо для салата, сверху уложить яйцо пашот, оформить рубленой зеленью укропа и перьями зелёного лука.

Блюда

Весенний салат

Ингредиенты

Приготовление

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Панна-котта из городецких сливок с черникой

Салат из золотых груш

Оливье с крабом

Краффин

Папарделли с рагу из утки

Сахалинский гребешок с тартаром из яблока и огурца в соусе васаби дреcсинг и эспумой из кинзы

Евгений Зоров: «Главное, чтобы завтрак был вкусный, быстрый и красивый!»

Вячеслав Бондин: «Можно добавить изыски, сделать блюдо концептуальным, прогнать через свое восприятие, но важно оставить его знакомым и аппетитным для гостя»

Ярослав Иншаков и котенок на дереве

Бранч в японском стиле с тематическим Dj-сетом в ресторане Sintoho

Шесть горячих новинок, а также римские и mood-пиццы в сети DOMИNO Pizza

Открытие Crab & Caviar BAR в стиле «Полночь в Париже» на Усачевском рынке

Корзины для пикника в ENO

Пять куличей на бренди

Гест-бартендинг: Faro Cocteleria в Кнóрозов баре

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ