Малосольный огурец с икрой сельди
Вячеслав Вьюник
ингредиенты
огурец
Город
Свежий салат с кальмаром и ореховым дрессингом
Окрошка с копченым лососем
Зеленый гаспачо
Алексей Гуров
Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной
Евгений Кузнецов
Кускус с растительным лососем и спаржей
примерное 6 часов 30 минут
Свежий салат с черемшой
Евгений Кузнецов
Ленинградский с килькой
примерное 15 минут
Оливье с курицей
примерное 1 час 10 минут
Оливье с креветками
примерное 15 минут
Оливье с говяжьим языком
примерное 3 часа 30 минут
Оливье с уткой
примерное 3 часа 10 минут
Утка по-пекински с блинами чун бин, соусом хойсин, огурцом и луком-порей
Сергей Ким
Салат с фетой и арбузом
Алексей Чигак
Окрошка на айране / на квасе с томлёной говяжьей грудинкой с яйцом пашот
примерное 3 часа 30 минут
Томатный гаспачо с креветками
примерное 30 минут
Окрошка на квасе
Алексей Ткаченко
Подкопченая килька с малосольным огурцом
МАКСИМ КАРАВАЕВ
Спринг-роллы с уткой по-пекински и соусом хойсин
Сергей Ким
Оливье с мортаделлой
Максим Васильев
Утиный холодец с рассолом из огурцов
Вячеслав Беркут
Оливье с крабом
Андрей Зеленков
Брускетта с креветками в сливочно-луковом соусе, с сыром с голубой плесенью и слайсами огурца
Михаил Степанов
Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
примерное 2 часа 30 минут
Карпаччо из скумбрии со свежим огурцом и зеленым яблоком
примерное 2 часа 30 минут
Сашими из лосося в цитрусовой заправке
Никита Василенко
Зелёный гаспачо с крабом
Алексей Гуров
Гаспачо с манговым сорбетом
Сергей Кожаков
Гаспачо с камчатским крабом и страчателлой
примерное 15 минут
Битые огурцы с мурманским гребешком
Денис Горбачев
Окрошка с копченой корюшкой
Андрей Колодяжный
Суши с масляной рыбой без риса
Артем Лосев
Оливье с ростбифом
Юрий Манчук
Салат Оливье с крабом и красной икрой
примерное 2 часа 30 минут
Оливье с копченой индейкой
примерное 1 час 30 минут
Оливье с говяжьим языком
примерное 2 часа 30 минут