Хокку | chef.ru шеф ру

Суши, рамен, бар

Хокку

Суши и рамен-бар — портал в Азию, на неоновую улочку, где всегда людно и пахнет едой

Хокку о себе

Портал в экстравагантную Азию, на неоновую улочку, где всегда людно и пахнет едой. В меню блюда 6 регионов Юго-Восточной Азии, трендовые напитки и коктейли.
Уйти из Хокку без фото — просто невозможно!
Суши рамен бар Хокку это микс современной культуры и вкуса Азии. Открывая дверь Хокку, вы мгновенно переноситесь куда-то в японский район Кабуки или корейский Итэвон. Здесь персонал танцует тренды из Тик-Тока, сверкают вспышки фотокамер, а центральная фигура в объективах — еда и коктейли.
Интерьер Трубы-драконы, неоновые вывески, бегущие строки и тропическая зелень. Интерьер ресторана поделён на микрозоны, поэтому вы никогда не окажетесь в одном и том же Хокку.
Кухня По вкусу Хокку будет таким, с каким настроением вы придёте. Стрит-фуд, высокая кухня, закуски или десерт: все их объединяет аутентичный вкус и красивый дизайн.
Атмосфера Хокку — это прогресс, динамика, движение и страсть к новому. Интерьер и кухня Хокку постоянно дополняются и обновляются по аналогии с мобильными приложениями или операционными системами. Ведь наши гости привыкли не стоять на месте, а постоянно смотреть вперед.

перфекционизм

Качество, которое помогает и мешает в жизни одновременно. Что касается вкуса блюд — всегда хочется его поднять на более сложную вкусовую комбинацию, понимая, что нет

Читать »

Рестораны «Хокку», «Дом Нино», «Перчини на огне» и Megapolisbar PEOPLE’S на Российском Ресторанном Фестивале

Традиционные волжские вкусы и пряные азиатские акценты; специалитеты с берегов Волги и ароматные, сочные блюда Грузии; классические волжские продукты и жизнерадостная гастрономия Сицилии – в

Читать »

Тетрадь смерти, оригами, мортал комбат и вкус духовного равновесия – новая барная карта «Хокку»

Суши&рамен бары «Хокку» – это оживленная атмосфера азиатских улиц, колоритные и броские интерьеры и калейдоскоп знаковых вкусов Японии, Кореи, Таиланда. Гастрономическая телепортация в Азию в

Читать »

Фестиваль «Соль Земли» 2026

Большая гастрономическая экспедиция по уникальными местам России от журналиста Ивана Глушкова возвращается на новый сезон – четвертый. Этим летом лучшие шефы вновь поедут исследовать кулинарные традиции и продукты регионов и будут готовить обеды в удивительных местах экспромтом, безо всяких заготовок, только из того, что найдут на месте – на рынках, у фермеров, рыбаков, сыроваров и прочих локальных производителей.

Читать »

Идея, вкус, опыт — Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» стартует 1 февраля в 28 городах страны 

Национальная премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» запускает второй Фестиваль ресторанных концепций, который объединяет проекты из 28 городов страны — от Калининграда и Териберки до Хабаровска и Южно-Сахалинска. 

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ