Качество, которое помогает и мешает в жизни одновременно. Что касается вкуса блюд — всегда хочется его поднять на более сложную вкусовую комбинацию, понимая, что нет предела. При запусках новых проектов это качество тоже очень сильно помогает двигаться в договоренных сроках и не оставаться равнодушным к факторам, которые влияют на нарушения сроков.
Перфекционизм заставляет дисциплинировать себя и соответственно дисциплинировать подчиненных. Минус этого качества в том, что оно сьедает много ресурса, ведь порой приходиться реагировать на то, что веточка кинзы в тарелке «смотрит» не в ту сторону.
Фотогалерея гала-ужина фестиваля «Волжские сезоны»
В ресторане «Чайка» состоялся совместный гастрономический ужин открытия фестиваля с участием Виктора Белея, бренд-шефа московского ресторана Uhvat, и Евгения Гурина, бренд-шефа ресторанов самарской группы Поляна. А фестиваль, в центре которого
