Недальний Восток
1 июня во внутреннем дворе ресторанов Аркадия Новикова Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток» на Поварской улице стартовал совместный летний проект «Двор искусства» с ASKERI GALLERY.
- Москва
До 11 апреля команда ресторана Аркадия Новикова «Недальний Восток» переосмысляет знаковые восточные блюда, адаптируя их к формату Великого поста. В основе — привычные вкусы и узнаваемые сочетания, сохраненные в полной выразительности, но без ингредиентов животного происхождения. Акцент сделан на текстуре, специях и естественной глубине продукта.
- Москва
В ресторане Аркадия Новикова «Недальний Восток» стартует гастрономическая коллаборация с рестораном «Айва» — флагманом экотуркомплекса «Главрыба» в Дагестане во главе с шеф-поваром Магомедом Магомедовым. Команды создали совместное колоритное меню, в котором национальные кавказские мотивы переплетаются с современными авторскими приемами. В него вошло 8 блюд — по четыре от каждой команды. Спешл меню будет действовать в течение месяца, а откроется гала-ужином 18 сентября в 19:00.
- Москва
Впервые в своей истории, за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно пройдет в апреле, организаторы события запускают Фестиваль ресторанных концепций, объединяющий проекты в 28 городах страны — от Мурманска до Петропавловска-Камчатского
- Барнаул, владимир, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, йошкар-ола, Казань, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Пенза, Пермь, Петропавловск-Камчатский, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, смоленск, Сочи, Сургут, Тобольск, Тула, Тюмень, Углич, Уфа, Ялта, Ярославль
В программе вечера — выступление легендарного Сосо Павлиашвили, хиты от кавер-группы «Стерео Люди», подарки от Деда Мороза и праздничное меню от команды шеф-поваров проекта
- Москва
Утреннее меню получилось разнообразным: в нем присутствуют как привычные европейские блюда, так и те, в которых прослеживаются традиции Востока
- Москва
Кухня заведения — это дверь, которая призвана служить порталом в другую страну, культуру, вкусы
- Москва