Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo

блюдо от шефа

Панна-котта из городецких сливок с черникой

Дмитрий Степанов, CALDO, Нижний Новгород, Гастросет800

Классический итальянский десерт, приготовленный исключительно из локальных продуктов

Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск

Людмила Ежова, ресторан «Виталич», Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Владимир Хохлов для ресторана МЗИУРИ, Москва

Шеф-повар ресторана Minerals, Максим Шаршов

Бренд-шеф Дмитрий Степанов ресторан ТТ bistro, Нижний Новогород

Никита Подерягин, BJÖRN, Mосква