
Дмитрий Степанов
Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo
Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский
Илья Тюков для ресторана Fish
Александр Баканов шеф ресторана Kislovsky Taste&Place, город Москва
Алексей Беседин, il Forno, г. Москва
Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.