Дмитрий Степанов
Бренд-шеф, CALDO, Нижний Новгород
ресторан · Азиатская · Нижний Новгород
Первый в Нижнем Новгороде изакая-бар.
Само слово «изакая» в переводе с японского дословно означает «отдыхать с вином» и подразумевает демократичное заведение, в котором можно расслабиться и выпить, а блюда обычно заказываются в стол и делятся на компанию.
Концепция «ГОРЯЧО. АЗИЯ» воплощает идею единства четырёх стихий – вода, огонь, земля и воздух – располагая к атмосфере лаунжа и неспешного общения, которому, в том числе, способствуют авторская коктейльная карта и премиальные сорта чая.
В меню кухни – нетривиальные азиатские блюда, гармонично дополняющие напитки и раскрывающие их вкус.
Александр Сурин, Дмитрий Степанов, Berezka Group
Максим Туманов
Максим Туманов
Максим Туманов
Максим Туманов
Максим Туманов
Максим Туманов
Дмитрий Степанов
Дмитрий Степанов
Дмитрий Степанов
Дмитрий Степанов
Дмитрий Степанов
Дмитрий Степанов