Паста собственного производства из итальянской муки, специально для этого блюда выбрали тип короткой пасты – пенне, такой лучше сочетается с насыщенным мясным соусом и местных подновских томатов
Бренд-шеф TT bistro (Нижний Новгород) про завтраки в ресторанах
Бренд-шеф Дмитрий Степанов ресторан ТТ bistro, Нижний Новогород
Впервые в российской истории премии, в этом году за золото поборются оригинальные и креативные проекты, открывшиеся в 2022-м, из 9-ти регионов страны
Шеф-повар ресторана Bottega Bistro, Дмитрий Степанов, Нижний Новгород
В этом году в категории «Шеф года» оргкомитет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил более 200 заявок, на основе которых и был составлен shortlist – ТОП-30 шефов 2022.
Бренд-шеф Дмитрий Степанов для VOLGASTRO FEST 2022
Бренд-шеф Дмитрий Степанов для VOLGASTRO FEST 2022
Меню ресторанов-участников Гастросета в Нижнем Новгороде с 7 июля по 7 августа
Дмитрий Степанов шеф повар BOTTEGA BISTRO, Нижний Новгород ГастросетНижний для фестиваля “Да, Шеф!”
Дмитрий Степанов шеф повар BOTTEGA BISTRO, Нижний Новгород ГастросетНижний для фестиваля “Да, Шеф!”
Валерий Горинов, «Дом», Санкт-Петербург
Андрей Шмаков шеф-повар ресторана Savva, Москва
Фестивальный сет в ресторане «Забой», Кемерово
Егор Рудольский, Touch of Matcha, Москва
Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва
Шеф-повар ресторана Scirocco Валерий Фурик, Москва
Шеф повар Cosmic latte (Москва) про завтраки в ресторанах
Шеф-повар ресторанов Магадан (Ростов-на-Дону) , Бурка (Ростов-на-Дону)
