Бренд-шеф TT Bistro, гриль-бара «Горячо», Изакая-бара «Горячо. Азия»,
итальянского кафе Caldo

блюдо от шефа

Свиная грудинка, томлённая в смокере на ольховых дровах

Дмитрий Степанов, гриль-бар ГОРЯЧО, Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Блюдо, приготовленное из локальных продуктов

Мамикон Агаджанов шеф-повар ресторана Monza, Санкт-Петербург для фестиваля «На гребне 2022»

Ресторан ROOMI

Антон Кузнецов, шеф-повар Vinedo, Нижний Новгород

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Бренд-шеф Андрей Федосеев и шеф-повар Владимир Молчанов, ресторан Bjorn

Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Москва