Винный пейринг от сомелье Vinedo Дмитрия Ехина
Прекрасным сопровождением выступит Sauvignon Blanc La Glaciere, Boyer-de Bar. Совиньон выращивают в Лангедоке, а винифицируют в Мерсо, Бургундия. В результате мы получаем объемный, богатый, при этом элегантный Совиньон Блан в бургундском стиле. Этот объем замечательно подчеркнет достаточно жирный лосось, а кислотность подчеркнет все сочетание.
Современный винный бар с испанским акцентом в центре города с уникальной концепцией, демократичными ценами, внушительной винной и барной картой. Шеф-повар заведения работает в тандеме с сомелье, поэтому меню построено по
Шеф-кондитер Катерина Зуева, ресторан Nordic
Денис Лаптев шеф-повар ресторана «Гирлянда», Санкт-Петербург
Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800
Антон Рубцов, бренд-шеф холдинга AM Group
Олег Чакрян, бренд-шеф ресторанов «Тануки», Москва
Юрий Манчук, бренд-шеф ресторана Charlie
НЕ ПРОПУСТИТЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
В четверг, 5 декабря, состоялся гастрономический ужин в честь открытия ресторана «Поле» на Зубовской площади. Современный взгляд на гастрономию в интерпретации бренд-шефа Владислава Корпусова был продемонстрирован виртуозным обращением с деликатесами, специями и локальными ингредиентами. Яркие впечатления усилил интерьер ресторана, метафорически связанный с полем: колонны и паркет в оттенках пшеницы, эркерные окна с серо-голубым мрамором и эффектное золотое панно с изображением полевых цветов.
Рестораны «Чайка» и «Ласточка» и команда Yacht Event встречают зиму с новогодним спэшл-меню для мероприятий в атмосфере высоких стандартов яхтенного гостеприимства
Если бы Федерико Феллини имел возможность снять новую версию фильма «Сладкая жизнь», то он точно выбрал бы трех итальянских граций – Орнеллу Мути, Монику Беллуччи и Софи Лорен. Именно этим актрисам посвящена сладкая трилогия, которая появилась в меню гастрономического ателье
