Расписные блины с сырным кремом | chef.ru
chefru_logo_newyear
Поиск

Расписные блины с сырным кремом

Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Москва

Ингредиенты

Ингредиенты на 1 порцию:
Расписные блины – 3 шт
Сгущеное молоко — 30 г
Сыр сливочный – 40 г
Ванильный сахар – 10 г
Варенье черничное – 30 г
Мята свежая – 2 г
Малина свежая — 10 г
Голубика – 5

Приготовление

1. Сгущеное молоко взбить вместе со сливочным сыром. Добавить ванильный сахар.
2. На дно тарелки уложить черничное варенье, сверху выложить крем из сгущеного молока со сливочным сыром.
3. Сверху выложить расписные блины, завернутые трубочкой. Украсить ягодами и мятой.

Черная лисичка

Мы стремимся дарить нашим гостям новые эмоции и вкусовые впечатления, предлагая блюда из сезонных продуктов, грибов, трав и цветов, вдохновленные природой гор.

Читать полностью »

СВОЁ

Бистро, где авторская гастроботаника Андрея Колодяжного встречается с личной коллекцией фермеров Андрея Даниленко

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ