Расписные блины с сырным кремом | chef.ru
Поиск

Расписные блины с сырным кремом

Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Москва

Ингредиенты

Ингредиенты на 1 порцию:
Расписные блины – 3 шт
Сгущеное молоко — 30 г
Сыр сливочный – 40 г
Ванильный сахар – 10 г
Варенье черничное – 30 г
Мята свежая – 2 г
Малина свежая — 10 г
Голубика – 5

Приготовление

1. Сгущеное молоко взбить вместе со сливочным сыром. Добавить ванильный сахар.
2. На дно тарелки уложить черничное варенье, сверху выложить крем из сгущеного молока со сливочным сыром.
3. Сверху выложить расписные блины, завернутые трубочкой. Украсить ягодами и мятой.

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Блинный vegan-торт

Алина Тютькова — основатель и holistic бренд-шеф международного healthy-проекта Angel Cakes

Березовый пар

Рецепт шеф-кондитера Гастропаба с историей «Черная река» Екатерины Кригер

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ