блюдо от шефа

Салат с раковыми шейками

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Классический Ростовский салат в авторском виденье с добавлением мяса раковых шеек и черной икры

Алексей Пирогов-Ситников, шеф-повар Green Restaurant & Bar (Novotel St. Petersburg Centre)

Бренд-шеф ресторана Savva, владелец закусочной «Шмак» Андрей Шмаков

Бренд-шеф Андрей Зеленков для urban-cafe Cantina by Mandy`s

Анвар Махмудов для ресторана Узбекистан

Евгений Паластин, бренд-шеф и совладелец митерии KOLBA#SABAR

Сергей Кожаков шеф-повар Bamboo.Bar, Москва