Правила шефа: Андрей Кошкодан
8 июня, в свой 35-й день рождения, шеф-повар Mamai Cale (Сочи) Андрей Кошкодан выступил на сцене…
шеф
Андрей Кошкодан
«Вкусовые ощущения будут иными»: документальный сериал «Тонкий вкус» отправляется в Сочи
Шеф-повары и рестораторы знаковых ресторанов региона рассказывают о своём пути, сочинской кухне и экспериментах.
Mamai-Cale’
ресторан, Сочи
Тартар из молодого бычка с икрой сига
Андрей Кошкодан
Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй
Андрей Кошкодан
Тартар из ягнёнка с печёным артишоком
Андрей Кошкодан