«У дыни очень богатый, насыщенный и сложный вкус, она тяжело «уживается»
с другими ингредиентами. Я попытался создать очень легкие, освежающие блюда,
выбрать те продукты, которые не «перегружают» вкус дыни, а лишь выгодно его
оттеняют».
Артем Колесников, шеф-повар

Канапе из дыни, арбуза и феты с базиликом и шнитт-луком
Артем Колесников для кафе Avenue Martell