Панакота из сирени

Для начала нужно замочить лепестки сирени в сливках и оставить их на ночь. Утром процедить не давя на сливки .сливки соединить с сахарной пудрой довести до кипения затем добавить заранее замоченный желатин и довести массу до 85°. Залить форму. И оставить в холодильнике до полного застывания панакоты.
Для приготовления спагетти из малины замоченный агар-агар Соединяем с малиновым морсом и провариваем до растворения агар-агаров. Затем с помощью капельницы выдавливаем через ледяную ванну спагетти. Чтобы сделать лепестки из изомальта, нужно растопить изомальт и Соединить с красителем, дать немного остыть субстанции затем под нагревательной лампой сформировать нужные вам лепестки.