Холодный суп руккола, мята, авокадо
Блюдо летнего меню в Drinks@Dinners
Время приготовления
примерное 10 минут
Ингредиенты
- На 4 персоны
- Авокадо 100 г
- Огурец 100 г
- Руккола 20 г
- Мята 20 г
- Кинза 20 г
- Эстрагон 20 г
- Петрушка 20 г
- Вода 100 г
- Йогурт классический 200 г
- Соевый соус 30 г
- Креветки или краб или тунец 200 г
Приготовление
- Пробираем зелень, огурец, авокадо и воду в блендере.
- Доводим до состояния пюре.
- Добавляем соевый соус. Пробиваем.
- Добавляем йогурт и еще раз пробиваем.
Пробуем на вкус
Подача
Подавать можно с креветками, или крабом, или опаленным тунцом.