Королевские креветки с салатом из ростков сои

• На 1 порцию
• Королевские креветки (8/12) 3 шт.
• Ростки сои 60 г
• Перец болгарский красный 20 г
• Перец болгарский желтый 20 г
• Оливковое масло 20 г

Лист бамбука

Соль

Соус

• Черные бобы 5 г
• Бульон рыбный 100 г
• Соус соевый, темный 2 г
• Чеснок 2 г

Соль

Перец

Сахар

• Смешать ростки сои, оливковое масло, порезанный тонкой соломкой болгарский перец, посолить по вкусу.
• Креветки очистить, оставив неочищенными хвост и голову, очень быстро (1-2 мин.) обжарить на сковороде.
• Ингредиенты для соуса соединить, проварить, затянуть крахмалом