Антон Ковальков, «Белуга», Москва
Шеф-повар ресторана «Фюнамбюль» Денис Морин, Санкт-Петербург
Кирилл Еселев бренд-шеф ресторанов «Каспийка», Москва
Александр Попов для ресторана «ЦДЛ», Москва
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Александр Галкин, рыбный ресторан «Посейдон», фестиваль «На гребне»