
Весной на горнолыжном курорте в Сочи на Красной Поляне открылся ресторан паназиатской кухни Point Izakaya (354 Restaurant Group Алексея и Дмитрия Васильчуков). Шеф-повар Дмитрий Лим.
На горнолыжном курорте в Сочи на Красной Поляне ни так давно открылся ресторан паназиатской кухни Point Izakaya ресторанного холдинга 354 Group. Шеф-повар Дмитрий Лим, зарекомендовавший
Дмитрий Лим, шеф-повар ресторана Red Point (Москва)
Изакая-бар с авторскими японскими блюдами, каждое из которых стоит 573 рубля (и это неслучайный набор цифр)
Юлия Кириченко, бар Escobar, Москва
Андрей Савенков, Doctor Whisky, Ялта
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
Дмитрий Зотов, Zotman Pizza, Москва
Эка Джикия, Ривьера, Москва
Олег Шин, TOKYO, Москва
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.