Сироп
1. Мед смешать в равных пропорциях с сахаром.
2. Добавить столько же воды.
3. Растопить смесь на плите до полного растворения.
4. Добавить корицу (палочки или молотую).
5. По желанию добавить гвоздику.
6. Остудить сироп до комнатной температуры.
Чиа пудинг
1. Миндальное молоко (можно сладкое) и маскарпоне взбить блендером до однородности.
2. Залить этой смесью семена чиа.
3. Тщательно перемешать.
4. Убрать в холодильник на 10 минут.
5. Вынуть и перемешивать каждые 10 минут еще 3-4 раза.
Подготовка груши
1. Нарезать грушу произвольно (с кожурой или без, большими или маленькими кусочками по вкусу).
Подача
1. Выложить чиа пудинг на тарелку.
2. Выложить сверху грушу.
3. Облить грушу сиропом.
4. Добавить орехи по вкусу (грецкие или фисташки)