Яйцо с пюре из савойской капусты, печеными овощами и трюфелями Марко Зампьери для ресторана Cantinetta Antinori
Солодовая тарталетка с муссом из козьего сыра Антон Рубцов, ресторан «Сыровар», Кострома. Зимнее спецпредложение ресторана.