Суп клэм-чаудер с гребешком | chef.ru

4 ДЕКАБРЯ
Москва, КЗ «МИР»

ФОРУМ ЛИДЕРОВ
ФУД-ИНДУСТРИИ

Суп клэм-чаудер с гребешком

Шеф повар ресторана SCUBA Вячеслав Бондин, Екатеринбург
Американский суп клэм-чаудер с картофелем, стейком африканского сома, беконом и дальневосточными гребешками. Микс двух видов бульона куриного и из моллюсков с несколькими видами сыра. Украшен мятой, кинзой, чили маслом и самодельной соевой икрой. Нежно, сытно, сырно-сливочно с пикантной ноткой.

SCUBA

Бистро с самообслуживанием. Ланчи от 300 руб и морепродукты по доступным ценам. Море ждет…

...

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ