Тарталетки с лисичками и кремом из зеленого горошка

На две тарталетки:

• Горошек зеленый (свежий или свежемороженый) — 100 г
• Сливочный сыр — 50 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Лук жареный (сухой) — 4 г
• Лисички — 100 г
• Масло растительное — 20 мл
• Укроп свежий — 3 г
• Лук зеленый — 5 г
• Соус Шисо — 10 мл

Соль по вкусу

• Для крема зеленый горошек отварить до мягкости в подсоленной воде, слить воду, дать остыть. Чеснок пропустить через пресс для чеснока. В блендер положить горошек,
• сливочный сыр, чеснок, сухой жареный лук и соль, пробить до однородной массы.
• Лисички отварить, а затем обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить мелко рубленый укроп, зеленый лук, соус Шисо и соль.
• Готовые тарталетки заполнить кремом из горошка примерно наполовину, сверху выложить жареные лисички, украсить укропом.