«Авторский завтрак»: полет фантазии шефов на тему утренних блюд на летнем Breakfest 2025
Березин Константин, шеф-повар Pana White Hotel, этно-кафе TARY, Москва В этом году я решил представить на…
место
Trattoria Fettuccine
«Локальный завтрак» — новая категория фестиваля BreakFest, появившаяся в сезоне лето-2025
Расспросили шеф-поваров о том, какие продукты и местные специалитеты вдохновили их на создание утренних рецептов фестиваля
Что нового вы придумали для летнего Breakfest 2025, на каких продуктах акцентировали меню и почему?
Березин Константин,шеф-повар Pana White Hotel, этно-кафе «TARY», Москва В этом году мы переосмыслили формат завтрака как…
Виталий Поточный
Шеф-повар, Trattoria Fettuccine, Сочи
Фриттата с овощами, шпинатом и тар-таром из вяленых томатов
Даниэле Бенедетти
Даниэле Бенедетти
Шеф-повар, Trattoria Fettuccine, Сочи