Самый московский десерт” уже можно найти в десертной карте ресторана «Белуга«. В нем сочетаются сразу три вкуса: шампанское, водоросли и оливковое масло. Для поддержания ироничного статуса «москвича», помимо дорогостоящего напитка в десерт добавили и ложку чёрной икры
Самая изысканная новогодняя ночь ждёт гостей в ресторане «Белуга»! Уникальный вид на
Евгений Викентьев продолжает создавать яркие авангардные блюда с использованием сезонных российских продуктов
Впервые за долгое время ресторан «Белуга» примет участие в Российском Ресторанном Фестивале!
В августовском меню шеф-повара Евгения Викентьева в ресторане «Белуга» появились сезонные южный
31 марта самый молодой обладатель звезды гида Michelin в России Евгений Викентьев
14 февраля в Ресторанах Раппопорта отмечают день всех влюбленных. В этот день
Шеф мишленовского ресторана «Белуга» Евгений Викентьев представил обновлённую карту своих авторских коктейлей.
Вас ждет незабываемая новогодняя ночь с уникальным видом на исторический центр столицы
Продолжая развивать трендовую концепцию современной российской кухни, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев
8 cентября STANFOOD празднует свою годовщину!
В сентябре Рестораны Раппопорта совместно с Moscow Food Academy запускают социально важный
Главный гастрономический авангардист Москвы, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев продолжает развивать современную
Илья Карпаев, шеф-повар ресторана Kislovsky Taste & Place, Москва
Родион Половников, Burger Heroes, Москва
Владислав Корпусов, Stories, Москва
Шеф-повар ресторана Bottega Bistro, Дмитрий Степанов, Нижний Новгород
Ян Бычихин, ресторан «Ботаника», Москва
Борис Йованович, Community, Москва
Интервью с шеф-кондитером отеля Four Seasons Lion Palace St.Petersburg
Умение быстро адаптироваться и эффективно действовать в ситуации нестабильности – ключевой навык, необходимый современному шефу. Как продуктивно работать с усеченным штатом, быстро обучать новичков и отрабатывать «возражения» сотрудников? Как обеспечивать
